Horaires
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Lundi
12H00 - 14H00
Fermé
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Mardi
12H00 - 14H00
Fermé
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Jeudi
12H00 - 14H00
sur réservation
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Vendredi
12H00 - 14H00
19H30 - 21H00
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Samedi
12H00 - 14H00
19H30 - 21H00
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Dimanche
12H00 - 14H00
Fermé
Ouverture
Notre Restaurant exprime ce que nous aimons, une cuisine de produits dans une ambiance sobre et élegante.
Le Chef Frederic Georget et son équipe.
Nous vous proposons des plats qui évoluent quotidiennement en fonction du marché, des saisons et de nos producteurs.
Selon l’inspiration du chef, le produit est mis en scene pour les appetits ouverts et curieux.
La carte
Les entrées
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St Jacques rôties, pannacotta de lard fumé, bisque de homard au combawa
15€
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Foie gras poêlé et cèpes, oeuf plat, soubise oignon muscade
16€
Les plats
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Omble chevalier, brocoli estragon, frite de riz, raviole de haddock, jus iodé
25€
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Poulet fermier confit, grenaille, potimarron, navet, lait d'amande
22€
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Entrecôte de cochon de Castille, céleri rôti, betterave, endive, jus corsé
25€
Les fromages
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Sélection de notre fromager
8€
Les desserts
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chocolat espuma griotte, diplomate poivre
12€
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Confit de pommes, sorbet agrumes, ananas
10€